Schlagwort: Weihnachtskuchen

Spekulatius-Schnitten zum Fest

Heute hat Annika Müller für uns gebacken: Die MWG-Auzubildende im 2. Lehrjahr teilt ihr Rezept für weihnachtliche Spekulatius-Schnitten.

ZUTATEN für 1 Backblech:

Biskuitteig: 4 Eier, 120 g Zucker, 120 g Mehl, 40 g Speisestärke, 1 Prise Salz, etwas Vanillezucker

Pudding (z. B. Apfel-Birnen Pudding): 850 g Äpfel und Birnen, 1 TL Zimt, 450 ml Apfelsaft, 75 g Speisestärke, 2 Pck. Vanillezucker

Quarkcreme: 450g Quark oder Quark-Schmand-Gemisch, 300g Sahne, 1 Pck. Sahnesteif, etwas Vanillezucker

Außerdem: ca. 250 g Spekulatius zum Belegen

    Weiterlesen Spekulatius-Schnitten zum Fest

Apfel-Streusel-Torte

Heute präsentiert Anett Ultze, Mitarbeiterin im Finanzmanagement der MWG, ihren leckeren Apfelkuchen. Genau richtig für gemütliche Wintertage zu Hause.

Zutaten für den Mürbeteig:

  • 150 g  Weizenmehl
  • 1 Msp. Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillin-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei (Größe M)
  • 100 g kalte Butter/Margarine
    Weiterlesen Apfel-Streusel-Torte